昔から居酒屋のイメージは、暗くタバコと魚を焼く煙の臭いがして、あちこちで酒に酔った人達の大きな声が聞こえるところというものでした。
だから会合でもなければ居酒屋へは行きませんでした。
ところが最近、ビルの中に新装開店した居酒屋は、ファミリーレストランの様なお洒落な居酒屋でした。
友人が気軽に行かれる所だからと言って誘ってくれたのです。
昔に行ったことがある居酒屋とはまるで違っていました。
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カウンターの中では客の要望に合わせて魚を焼いていたりしていましたが、店中煙だらけという事もなく、清潔感のある店でした。
今までのイメージが一変してしまいました。
私達が訪れた時は、家族ずれも多く和やかな雰囲気でした。
勿論お酒を飲んでいる人や宴会をしているグループは沢山ありましたが、嫌な雰囲気ではありませんでした。
メニューも居酒屋ですから和の食事が多いのですが、ファミリーレストランの様に小さな子供でも十分楽しめるほど多くのメニューが揃っていました。
友人は、昔から古びた居酒屋で大好きな魚料理を食べるのが楽しみな人で、店を色々開拓している人です。
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だから、沢山の店を知っていて、私達の仲間が行きたいと思う店を話すとすぐに案内をしてくれる頼もしい人です。
ですから今回は、新しく出来たらすぐに自分で行って見て、いいところだったので私達を誘ってくれたようです。
始めは居酒屋と聞いて誘いを断った私ですが、失望はさせないからと言われて参加したのですが、参加してよかったと思いました。
最近は家族や女性客の来店を狙った店作りが多いようで、どのような客でも対応できるようにしているのだそうです。
こういった飲み屋の世界は、競争が激しくて、いつも客の取り合いをしていると聞きました。工夫を凝らし集客率を高める努力は、どの店もしている事だと思います。今回、店を訪れて店の努力がよく伝わってきました。
居酒屋が苦手だった私も全く違ったイメージの店になりこれからも行こうと思えたのですからすごいと思います。